2017-02-22から1日間の記事一覧

上野聡さんの『チョコレートはなぜ美味しいのか』を読んで、印象に残った部分をあげてみた

今まであまり読まなかった本を読みたいと思い、自分から遠い位置にある本を手にとってみました。結果は正解で、今まで全くイメージできなかった分野のことを知ることができました。【「食品物理学」という研究分野がある】物理学にそのような分野があると…